يعتزم علماء فلنديون على إنتاج بروتين جديد سينافس فول الصويا من حيث السعر ومن مكونات حياتنا اليومية. وأوضح العلماء أنه من الممكن إنتاج الطعام من الهواء والماء والكهرباء من خلال تركيبات خاصة في المختبرات وسيخرج منتج لبروتين صناعي سيكون شديد التركيز ويمكن أن يكفي كيلو غرام منه لإطعام نحو 10 أشخاص.
كما ذكر الخبراء أنه سيتكون من بكتيريا التربة التي تتغذي على الهيدروجين وباستخدام أدوات كهربائية سيتم فصله عن الماء. وعملية الإنتاج ستكون صديقة للبيئة، ومن المتوقع أن تكون انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من العملية في الغلاف الجوي منخفضة للغاية.
ويتضمن المنتج 50% بروتين و25% كربوهيدرات و10% دهون، ومن المخطط إنتاج الدفعة الأولى منه بحلول عام 2020.